迎六一，送心意。5月30日下午，永初社区联合轼学堂社区文化发展中心开展“永初佳人 爱尚生活”第三季系列活动—妈妈美食坊。此次活动邀请了“两颗西柚”甜品主理人雨洁老师，带领妈妈们亲手制作“芒果班戟福袋”，包裹着浓浓的爱意，送孩子们一份甜蜜的六一礼物。
       班戟是港式甜品的经典之一，将班戟和芒果完美的结合在一起，芒果的香甜、奶油的软滑，加上西式的薄饼，完美的口感组合。活动现场，雨洁老师给大家分享了即将到来的节气—芒种，而芒果是芒种所处季节里的应季水果，通过把节气、节日和应季水果相融合的方式，老师一步步演示班戟皮的制作步骤以及和面糊、煎饼皮的制作技巧，大家在老师的带领下都非常投入，一份自己制作的甜品作为“儿童节”礼物送给孩子，是非常有意义的。
       本次活动，不仅让居民了解了甜品班戟的制作方法，还从健康角度让居民了解了时令水果的养生功能，亲手制作的过程也让妈妈们倍感价值感和幸福感，同时丰富了居民的精神文化生活，为营造和谐幸福的社区氛围打下了良好的基础。（双闸街道永初社区 文：单晶晶 图：单晶晶 审核：赵健 2023年5月30日）