寻找优秀传统文化——茶道

——中城社区开展红领巾寻访活动

“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家。” 宋人四艺，便是以“点茶”为首。点茶是中国古代的一种沏茶方式，在中国茶史上具有极其重要的地位，为了一盏茶香，几缕茶韵，千般情致，万般暖意，为了感受宋代点茶带给我们的生活的雅趣，还有其艺术魅力。6月24日下午，沙洲街道中城社区新时代文明实践站开展了“寻找优秀传统文化——非遗点茶”红领巾寻访活动。

活动一开始老师便介绍宋代点茶的历史，宋代茶文化的演变，让大家初步领略到点茶的美，紧接着老师指着桌上的茶具对同学们进行介绍，如烘茶炉、茶臼、茶碾、茶磨、水杓、茶罗、茶帚等等。这些茶具被称为十二先生，南宋审安老人依据其特性和功能，以拟人化的手法赋予它们以姓、名、字、号，甚至授予官爵，系以赞，绘制成了《茶具图赞》。因此这12种茶具改头换面，成了后世茶人传唱的“十二先生”。

点茶中的“点”，即为滴注之意，“汤”即沸水，宋人把茶末置于茶盏，以茶瓶注汤点啜，故称“点茶”。老师为同学们展示宋朝点茶的流程和仪式，先是把茶粉置于盏中待用，待水烧开，然后向盏中注入少量沸水，转动茶筅，将茶调成糊状，然后再注入沸水，用茶筅搅动，来回七次，直到沫饽渐生，形成粥面。在老师的一步步带领下，同学们不断挥动手腕，加水、打泡、点茶，使茶末与水充分交融，不一会一碗碗茶沫如雪的茶汤就完成了。然后又教同学们在茶汤上描绘自己心仪的图案，点出了属于自己的一抹茶。

满屋茶香，沁人心脾。此次的红领巾寻访活动让同学们感受了传统文化的魅力，陶冶了情操，丰富我们的日常生活，还增强了我们的文化自信。

（文字：章程、摄影：章程、审稿：陈国志）

                                                                                      建邺区沙洲街道中城社区

                                                                             2023年6月24日