童迎中秋佳节 花漾月饼DIY

月饼如环，寄托团圆之思。中秋佳节来临之际，为让少年儿童进一步认识传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统，感受传统文化的魅力，丰富辖区青少年的精神文化生活，9月7日上午，在沙洲街道第二届小额微创投项目的支持下，中城社区联合建邺区潮妈乐享汇开展“童迎中秋佳节 花漾月饼DIY”青少年DIY月饼活动，此次活动吸引了20余名小朋友参与，一起感受中秋佳节的美好时光。

活动现场，志愿者们向大家介绍了中秋节的来历、习俗、月饼的寓意及制作过程，随后，在志愿者老师的亲自示范和指导下，大家便迫不及待动手制作起来。

“我来分馅儿！”“我来揉面！”小朋友们自告奋勇带起手套，有的把冰皮月饼粉放到盆子里，加水使劲揉，不一会就揉出了一个光滑油亮的面团；有的小朋友把豆沙馅儿分成均匀大小的团儿；接着把揉好的面团压成圆饼，把豆沙馅包裹在里面，搓成了一个个沉甸甸的小乒乓球。揉捏、搓面团、压冰皮、包馅料、用模具压制、塑封，在志愿者的指导和帮助下，一只只灵巧的小手揉皮、压平、包馅、压模，一个个象征着团圆与美好祝愿的月饼逐渐成型。

最后，孩子们将自己亲手制作的月饼小心翼翼包装好，开心的说要带回去和爸爸妈妈一起分享。

沙馅料揉裹在那一小方美味中，经过一个半小时的精心制作，桌上的原材料变成了一个个美味又精致的冰皮月饼。

活动结束后，大家都纷纷拿起自己亲手做的印着各式图案的冰皮月饼，品尝着美味的“中秋情”，小朋友们还互相分享嫦娥奔月、玉兔捣药的传说故事，大家开心极了，提前度过了一个欢乐的节日。

海上生明月，天涯共此时。中秋节是我国的传统节日，也是阖家团圆的日子。此次“童迎中秋佳节 花漾月饼DIY”活动的顺利展开，不仅让辖区青少年品味到了中秋民俗的独特性，也接过传承文化的接力棒，在传播中华文化的道路上贡献青春智慧和力量。

单位：沙洲街道社区教育中心

文/图：章程

审核：陈国志

发布：黄真宏