为了让辖区青少年了解故乡，回忆故乡，2015年7月29日上午，莲花北苑社区组织青少年开展“水八鲜”知识普及活动。社区关工委常务副主任马老师亲自上阵，亲和力十足的她向大家详细介绍了慈姑、茭儿菜、莲藕、鸡头果、荸荠、茭白、水芹及红菱这些“水八鲜”的外观、生长过程、食用方法、食用价值等。青少年朋友们认真倾听，带着问题提问并思考。他们纷纷表示通过此次活动进一步认识了身边的“水八鲜”，知晓了许多美味佳肴的前身，更对原沙洲圩水乡有了无限的遐想。